Ингредиенты гусь или утка – 800 г филе херес – 5 ст. ложек сок 2 апельсинов бульонные кубики куриные – на 400 мл бульона сухари панировочные – 100 г апельсины – 1 шт. сахар – 30 г масло сливочное – 20 г крахмал картофельный – 2 ч. ложки конфитюр апельсиновый …
Читать далее »Гусь, тушеный с овощами и фруктами
Ингредиенты гусь – 1 шт. лук репчатый – 1 головка морковь – 1 шт. корень петрушки – 40 г чернослив без косточек – 100 г яблоки – 2 шт. масло оливковое – 4 ст. ложки бульон куриный – 1 стакан томатная паста – 2 ст. ложки сметана – 3/4 стакана …
Читать далее »