Сегодня приготовим настоящий итальянский Тирамису. Посмотрим какие ингредиенты нужны для приготовления: яйца — 5шт. сахар — 125 г сливочный сыр Маскарпоне — 250 г жирные сливки для взбивания — 325 г кофе эспрессо не сладкий какао порошок для украшения печенье савоярди – 35-40 шт. Тирамису должен быть воздушным, в …
Читать далее »Творожно-шоколадный крем
Ингредиенты творог – 200 г какао-порошок – 30 г сахар – 100 г молоко – 100 г сливки – 200 г шоколад тертый – 1 ч. ложка Рецепт Какао-порошок смешайте с сахаром, постепенно разведите молоком. Затем соедините с творогом и сливками, взбейте миксером до нежной однородной консистенции. Охладите. При подаче …
Читать далее »Кофейный крем “Мокко”
Ингредиенты яйца – 2 шт. какао-порошок – 1 ч. ложка молоко – 1 стакан желатин – 1 ст. ложка вода – 250 мл сахар – 4 ст. ложки ванильный сахар – 1 ст. ложка кофе растворимый – 5 ст. ложек сливки густые – 1 стакан зерна кофейные – 50 г …
Читать далее »Крем шоколадный
Ингредиенты сливки 35%-й жирности – 1 стакан молоко – 1/2 стакана сахар – 2 ст. ложки яичные желтки – 6 шт. какао – 1 ч. ложка желатин – 1 ст. ложка вода для замачивания желатина – 1 стакан Рецепт Желатин замочите в воде на 1-1,5 часа, лишнюю воду слейте. Яичные …
Читать далее »Пудинг из блинчиков
Ингредиенты Для теста: молоко – 600 г сахар – 1 ст. ложка соль – 1 ч. ложка мука пшеничная – 2 стакана масло растительное – 1 стакан яйцо – 2 шт. Для начинки: сахар – 1 стакан яйцо – 3 шт. творог – 200 г орехи грецкие рубленые – 150 …
Читать далее »