Банановые оладьи на йогурте

Для рецепта оладий вам потребуется:

• банан — 1 шт. (средний)
• яйцо — 1 шт.
• йогурт — 200 мл
• сахар — 20г
• мука — 5-6 ст.л.
• соль — 1 щепотка
• сода — 1/3 ч.л.
• масло кокосовое или другое растительное для жарки

для подачи:

• мед или сметана

Рецепт приготовления оладий:

Спелый банан разомните вилкой. Вбейте 1 яйцо, добавьте немного соли (буквально на кончике ножа), 20 г сахара и размешайте. Влейте 200 г йогурта, добавьте 1/3 чайной ложки соды, размешайте.

Всыпьте 5-6 столовых ложек пшеничной муки (можно взять смесь пшеничной и кукурузной). Масса должна быть средней густоты (не вязкой).

Выпекайте оладьи на кокосовом или любом другом растительном масле на среднем огне по 1-2 минуты с каждой стороны. Подавайте готовые банановые оладьи на йогурте со сметаной, медом или любым другим любимым соусами по вашему вкусу. Приятного аппетита!

Источник