Среда , 29 сентября 2021
Главная / Выпечка / Блины кофейно-банановые

Блины кофейно-банановые


Для рецепта блинов вам потребуется:

  • банан — 2-3 шт. (лучше переспелый)
  • кофе растворимый — 1 ст.л.
  • сахар — 2-3 ст.л.
  • соль — 1/2 ч.л.
  • яйцо — 2 шт.
  • молоко — 300 мл
  • мука — 240г
  • разрыхлитель теста — 10г
  • масло растительное для жарки.

Рецепт приготовления блинов:

Просеять муку с разрыхлителем.

Очистить банан, порезать на кусочки и пюрировать погружным блендером до образования однородного пюре. Можно пюрировать банан любым другим способом. Например, тщательно размять вилкой.

К банановому пюре добавить сахар, соль и яйца. Хорошо размешать. Вы можете не добавлять сахар, но может оказаться, что готовые блины будут совсем не сладкими.

Всыпать в миску растворимый кофе, размешать.

По частям добавлять муку с разрыхлителем.

Вымесить однородное (без комочков) тесто. Для этого подойдет венчик, вилка или миксер.

Продолжать размешивать тесто и тонкой струйкой вливать молоко. Тесто для банановых блинчиков с кофе готово.

Разогреть сковороду, снизить нагрев на слабый. Смазать сковороду растительным маслом и налить небольшой ковшик теста. Распределить тесто по сковороде, формируя круг диаметром примерно 14-15 см, но не больше, чтобы было легче переворачивать. Дождетесь, пока не появятся дырочке на поверхности блина. После этого аккуратно поддеть блинчик лопаткой и перевернуть. Жарить еще не больше минуты. Готовые блинчики перекладывать на тарелку стопкой. Готовые бананово-кофейные блины подавать горячими. Приятного аппетита!

Источник

Похожие статьи

Смотрите также

16808

Булочки завитушки с сыром моцарелла, помидорами и зеленью

Для рецепта булочек вам потребуется: тесто слоеное (готовое, бездрожжевое) — 200г помидоры черри — 5 …

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *