Блины на соевом молоке

Для рецепта блинов вам потребуется:

• сухое соевое молоко — 90г
• яйцо — 2 шт.
• масло растительное — 30г
• мука пшеничная — 350г
• соль — щепотка
• вода — около 1 л.

Рецепт приготовления блинов:

Порошок соевого молока высыпьте в емкость, в которой будете делать блинное тесто.

Влейте холодную кипяченую воду. Венчиком размешайте молоко до исчезновения комочков.
Вбейте яйца, влейте растительное масло, добавьте соль.

Взбейте ингредиенты венчиком до однородного состояния.

В молочно-яичную смесь просейте муку.

Еще раз венчиком взбейте тесто. Если оно получается густое, влейте еще воды до получения необходимой густоты.

Разогрейте сковороду, чуть-чуть смажьте любым видом масла и вылейте на всю поверхность сковороды порцию теста. Выпекайте блины по очереди с обеих сторон. Блинчики получаются плотненькие. Из них будет удобно делать фаршированные блины. Приятные на вкус с легким ароматом блинчики хорошо сочетаются со сметаной и вареньем. Приятного аппетита!

Источник