Булочки-завитки с яблоками в мультиварке

Для рецепта вам потребуется:

для теста:
• мука — 500г
• вода тёплая — 300 мл
• дрожжи сухие — 1.5 ч.л.
• масло сливочное — 50г
• сахар — 2 ст.л.
• соль — 1 ч.л.

для начинки:

• яблоки — 2-3 шт.
• корица — 1 ч.л.
• крахмал — 1 ч.л. (по желанию)
• сахар — по вкусу
• масло растительное — 1 ч.л.

Рецепт приготовления:

Приготовить дрожжевое тесто по любому проверенному рецепту. Я замешивала тесто в мультиварке. Разделить получившееся тесто на 2 равные части. Одну обернуть в пленку и убрать в холодильник до следующего раза. Вторую половину переложить на припудренную мукой рабочую поверхность и раскатать в пласт толщиной около 1 см.

Тесто равномерно смазать растительным маслом, используя для этого кулинарную кисточку, а затем посыпать сахаром.

Яблоки порезать маленькими кубиками, смешать с сахаром и молотой корицей. Дополнительно можно посыпать крахмалом, если яблоки очень сочные.

Свернуть тесто с яблоками рулетом.

Скрученный рулет поделить ножом на отрезки по 3-4 см. У меня получилось 8 булочек-улиток.

Форму мультиварки смазать растительным маслом и поставить на дно булочки. Прикрыть мультиварку крышкой и оставить для расстойки на программе «Подогрев» на 15 минут. Булочки увеличатся в объеме и прижмутся друг к другу.

Затем выставить программу «Выпечка» на 1 час 20 минут. Я булочки не переворачивала, поэтому они получились бледными. Если хотите румяную выпечку, выпекайте 1 час с одной стороны, затем переверните на другую сторону, используя для этого любую тарелку, и продолжайте запекать с другой стороны еще 20 минут. Готовые завитушки с яблоками переложить на тарелку, дать немного остыть и можно подавать на стол. Приятного аппетита!

Источник