Булочки-завитушки с курицей и яйцом

Для рецепта вам потребуется:

• слоеное тесто (готовое, дрожжевое) — 1 упаковка (500г)
• куриная грудка (вареная или запеченная, филе) — 200г
• яйцо — 1-2 шт.
• лук зеленый — по вкусу
• соль — по вкусу
• перец черный (молотый) — по вкусу
• сметана (жирность 30%) — 2 ст.л.

Рецепт приготовления:

Готовое слоеное тесто разморозить при комнатной температуре, не вынимая из упаковки.

Куриную грудку (с кожей на кости) запечь, обернув в фольгу, предварительно посыпав специями, солью и смазав растительным маслом. Куриная грудка будет готова через 40 минут при температуре в духовке 200С. Запеченное мясо мелко порубить.

Яйца сварить вкрутую (10 минут после закипания), переложить в холодную воду. Когда остынут — очистить и мелко нарезать.

Приготовить начинку для булочек. В миске смешать куриное мясо, яйцо, мелко нарезанный зеленый лук и жирную сметану. Посолить, поперчить и перемешать.

Размороженное тесто переложить на припудренную мукой рабочую поверхность и слегка пройтись скалкой, двигаясь в одном направлении.

Распределить равномерно по тесту слой начинки, оставляя свободными края.

Скрутить тесто рулетом.

Порезать на кусочки шириной 4-5 см.

Поместить получившиеся булочки в формочки для маффинов (или в бумажные формочки для кексов). Печь в предварительно разогретой до 180С духовке 15 минут.

Через 15 минут достать форму с булочками из духовки, посыпать тертым сыром и вернуть обратно в горячую духовку. Дождаться, когда сыр расплавиться и вынуть форму. Переложить готовые завитушки с курицей, яйцом и сыром на блюдо и дать им немного остыть. Булочки получаются вкусными и в горячем, и в холодном виде. Приятного аппетита!

Источник