Для рецепта вам потребуется:
- сахар — 100г
- корица (молотая) — по вкусу
- ванильный сахар — щепотка
- мука — 250г
- рассол огуречный — 200 мл
- сода пищевая — щепотка
- разрыхлитель — 1 ч.л.
- растительное масло — 100 мл.
Рецепт приготовления:
Огуречный рассол слегка подогреваем, засыпаем в него соду, все перемешиваем.
Следом добавляем сахар. Сюда же выливаем растительное масло, все хорошо перемешиваем.
В отдельной тарелке соединяем муку с разрыхлителем.
Муку с разрыхлителем просеиваем, добавляем к рассолу. В общую массу засыпаем корицу, ванильный сахар.
Тщательно перемешиваем, чтобы в тесте не осталось комочков.
Формы для кексов на 2/3 объема заполняем тестом, отправляем в духовку, разогретую до 180С, на полчаса. Готовые кексы на рассоле достаем из формы, посыпаем сахарной пудрой и подаем к столу. Приятного аппетита!