Четверг , 5 августа 2021
Главная / Выпечка / Мордовские блины на манке

Мордовские блины на манке


Для рецепта блинов вам потребуется:

  • манка — 700г
  • молоко — 800 мл
  • дрожжи сухие — 1 пакетик
  • ванилин — 1 пакетик
  • яйцо — 4 шт.
  • сахар — 3-4 ст.л.
  • соль – 1/2 ч.л.
  • крахмал — 1 ч.л.
  • масло сливочное (растопленное) -2 ст.л.

Рецепт приготовления блинов:

Молоко нагреть в небольшой кастрюле, чтобы оно стало теплым. Нам нужно добиться того, чтобы дрожжи активировались в тёплой среде.

В емкость, приготовленную для теста, высыпаем манную крупу и, помешивая, заливаем тёплым молоком. Венчиком очень старательно перемешиваем массу, чтобы не оставить ни одного комочка. Следующим шагом к этой массе отправляем сыпучие дрожжи и снова перемешиваем.

Пришло время дать тесту подняться. Емкость накрываем крышкой и даём постоять в тёплом месте около 30 минут.

Теперь в тесто добавляем остальные ингредиенты: яйца, соль, ванилин, сахар, чайную ложку крахмала и растопленное сливочное масло. Обязательно нужно хорошо перемешать тесто. Не забывайте попробовать массу на содержание сахара, возможно, что вам потребуется чуть больше сахара.

Если сковорода с антипригарным покрытием, то необязательно смазывать её маслом. Глубоким половником выкладываем смесь на раскалённую сковороду и накрываем крышкой. На один блин нужно 2-3 половника.

Как только верхняя сторона блина покроется плёночкой, самое время перевернуть блин.

Выкладываем получившийся блин на широкую тарелку, щедро смазывая каждую сторону кусочком сливочного масла. Вот и всё — сытные мордовские блины готовы. Самое время, пока они горячие, подавать к столу. Такие блины отлично сочетаются со сметаной или со стаканом холодного молока. Приятного аппетита!

Источник

Похожие статьи

Смотрите также

15741

Крем шарлотт

Для рецепта крема вам потребуется: сливочное масло — 300г яйцо — 2 шт. сахар — …

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *