Четверг , 29 июля 2021
Главная / Выпечка / Печенье с шоколадом

Печенье с шоколадом


Для рецепта печенья вам потребуется:

    для песочного теста:

  • масло сливочное — 175г
  • сахар — 300г
  • яйцо — 2 шт.
  • мука — 370г
  • крахмал кукурузный — 15г
  • пекарский порошок — 5г
  • соль — 5г
  • ванильный сахар — 15г
  • дополнительно:

  • шоколад (черный, молочный или с орехами) — 100-150г.

Рецепт приготовления печенья:

Мягкое сливочное масло комнатной температуры растереть лопаткой с обычным и ванильным сахаром. В этом рецепте используется сахар с натуральной ванилью.

Добавить 1 целое яйцо и 1 желток. Перемешать лопаткой.

Муку просеять, смешать с пекарским порошком.

Постепенно частями добавлять муку в масляную смесь, перемешивая лопаткой. Должно получиться однородное тесто, не липнущее к рукам.

Теперь можно добавить разломанный на маленькие кусочки шоколад. Количество шоколада — по вкусу. В этом рецепте в тесто добавлено 120г шоколада. Все как следует перемешать.

Из полученного теста скатать примерно одинаковые шарики одного размера, сложить их на поднос и отправить в морозилку на 30 минут.

Разогреть духовку до 165С. Противень застелить пергаментной бумагой. Печенье разложить на достаточном расстоянии друг от друга (не менее 4 см), так как при выпечке они заметно расплывутся

Выпекать при температуре 160-165С примерно 15-20 минут. Точное время выпечки печенья с шоколадом будет зависеть от Вашей духовки. Когда печенье пропеклось и подрумянилось, вынуть его из духовки и дать остыть. Храниться такое печенье в герметичном контейнере. Советую не заменять масло маргарином, так как это отразится и на вкусе печенья. Приятного аппетита!

Источник

Похожие статьи

Смотрите также

15340

Запеканка творожная с черникой

Для рецепта запеканки вам потребуется: творог (жирность 5%) — 500г яйцо — 3 шт. сметаны …

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *