Суббота , 24 июля 2021
Главная / Выпечка / Пирог с клубникой, сливками и корочкой из взбитых белков

Пирог с клубникой, сливками и корочкой из взбитых белков


Для рецепта пирога вам потребуется:

  • клубника — 100г
  • яйцо — 4 шт.
  • мука — 150г
  • сахар — 150г
  • розовая вода — несколько капель
  • сливки — 50 мл
  • для безе:

  • яйцо (белки) — 2 шт.
  • сахар (или сахарная пудра).

Рецепт приготовления пирога:

Для теста смешиваем четыре яйца с сахаром, хорошенько взбиваем венчиком.

Понемногу добавляем просеянную муку.

Вместо ванилина в этом рецепте добавили несколько капель розовой воды, которая наполнит выпечку интересным ароматом. Только старайтесь не переборщить с этим ингредиентам. Если боитесь, что аромат пирога будет слишком насыщенный, добавьте в тесто ванилин или другой ароматизатор по своему вкусу.

Готовое тесто выливаем в форму, предварительно смазанную маслом. Ставим форму с тестом в разогретую до 170С духовку на 30 минут.

Делаем шпажками дырочки на поверхности готового коржа

и поливаем его сливками.

Затем распределяем по поверхности коржа нарезанную ломтиками свежую клубнику.

Для корочки безе белок взбиваем блендером, постепенно вводим в массу сахар или сахарную пудру.

Покрываем взбитым с сахаром белком пирог и отправляем в прогретую до 170С духовку на 12 минут.

Клубничный пирог со взбитыми белками готов. Волшебное угощение для детей и взрослых особенно вкусно, если подать с молоком.

Источник

Похожие статьи

Смотрите также

15084

Keкс-тянучка с ревенем

Для рецепта вам потребуется: для теста: масло сливочное — 150г сахар — 250 мл яйцо …

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *