Сырники с финиками в духовке

Для рецепта сырников вам потребуется:

• творог (жирность 5%) — 360г
• яйцо — 1 шт.
• сахар — 1 ст.л.
• финики (с косточками) — 100г
• мука — 3 ст.л.
• ванилин — 1 щепотка.

Рецепт приготовления сырников:

Подготовим все продукты для сырников. Финики помоем и замочим для того, чтобы потом можно было легко удалить кожицу, если она у них окажется грубой. Если финики нежные, то достаточно просто их промыть.

Творог перекладываем в миску, смешаем с сахаром и приправляем ванилином. Если творог зернистый, то его следует протереть через сито или пробить погружным блендером.

Добавим в творог яйцо. Перемешаем.

Следом добавим просеянную муку.

Из фиников удалим косточки, порежем помельче. Хорошенько перемешаем творожную массу с мукой и резаными финиками.

Из полученной массы сформируем шарики и уложим их на противень.

Творожные шарики смажем яичным белком или желтком и поставим в предварительно нагретую до 180С духовку на 20 минут.

Через 20 минут сырники симпатично зарумянились. Подаём, полив их сгущенным молоком или любым фруктовым соусом по вкусу. Печеные сырники с финиками готовы. Приятного аппетита!

Источник