Баклажаны жареные

Ингредиенты 

баклажаны – 2 шт.

лук репчатый – 1 головка

чеснок – 1 зубчик

мука пшеничная – 3 ст. ложки

масло растительное – 3 ст. ложки

базилик рубленый – 1/2 ч. ложки 

соль – по вкусу 

Рецепт 

Баклажаны посыпьте солью и выдержите 15 минут. Затем образовавшийся сок слейте, а мякоть баклажанов нарежьте кружочками, запанируйте в муке и обжарьте на масле.

Лук и чеснок нарежьте мелкими кубиками и обжарьте на масле.

Перед подачей выложите на блюдо баклажаны с чесноком и луком, оформите базиликом.