Понедельник , 18 октября 2021
Главная / Закуски / Горячие булочки, фаршированные мясным фаршем и сыром

Горячие булочки, фаршированные мясным фаршем и сыром


Для рецепта вам потребуется:

  • булочки — 4 шт.
  • фарш мясной (смешанный) — 100г
  • масло растительное для жарки
  • кетчуп (готовый) — 1 ст.л.
  • соль — по вкусу
  • зелень свежая (зеленый лук, укроп) — по вкусу
  • для украшения:

  • помидор — 1 шт.
  • сыр тертый — по вкусу.

Рецепт приготовления:

Приготовить начинку для горячих фаршированных булочек. В сковороде разогреть 1 ст.л. растительного масла. Добавить мясной фарш и обжаривать до готовности, помешивая и разбивая лопаточкой фарш на мелкие комочки. Приправить по вкусу молотым черным перцем и солью. Добавить кетчуп, чтобы фарш получился сочнее. Хорошо размешать и снять скороду с плиты. Можно переложить готовую начинку на тарелку, чтобы фарш быстрее остыл.

Сыр (любой твердых сортов) натереть на крупной терке и отставить в сторону.

Взять небольшую круглую булочку (диаметром около 9-10 см), надрезать сначала крестообразно, а затем сделать еще несколько надрезов по диагонали, чтобы всего получилось 8 надрезов, как показано на этом фото. Обязательно следите, чтобы нож не доходил до дна булочки примерно 1 см.

Чуть раздвигая секторы булочки, щедро промазать каждый разрез майонезом или любым другим готовым соусом на ваш вкус. Можно выдавить майонез прямо из тюбика или перенести соус на булку с ножа.

Следом за майонезом разложить по разрезам мясную начинку. После добавления кетчупа фарш становится более вязким, сочным, и поэтому не стремится вывалиться обратно и рассыпаться по столу.

Перенести нафаршированные мясной начинкой булочки в жаропрочную форму или на застеленный пекарской бумагой противень. Положить на каждую булочку по кружочку помидора

и щедро посыпать тертым сыром. Отправить на 10 минут в разогретую до 180С духовку. За это время сыр расплавится, булочки чуть подрумянятся и станут хрустящими. Горячие булочки с мясным фаршем, помидорами и сыром готовы. Приятного аппетита!

Источник

Похожие статьи

Смотрите также

Двойной горячий бутерброд с сосисками и яичницей

Для рецепта вам потребуется: хлеб для бутербродов (любой) — 2 ломтика сыр (твердых сортов) — …

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *