Ленивая «пицца» из сушек с колбасой и сыром

Для рецепта вам потребуется:

• яйцо — 1 шт.
• перец сладкий (красный) — 1 шт.
• сыр — 150г
• сушки — 25 шт.
• колбаса — 100г
• молоко — 150 мл
• помидор — 1 шт.
• соль — по вкусу

для украшения:

• зелень свежая.

Рецепт приготовления:

Подготавливаем все необходимые продукты. Наливаем в глубокую тарелку молоко, кладем в молоко сушки и оставляем на 20 минут. Этого времени хватит, чтобы сушки пропитались молоком и стали мягкими.

Тем временем приготовим начинку. Колбасу и перец нарезаем небольшими кусочками. Помидор — кружочками.

Твердый сыр натираем на крупной терке.

В отдельную миску наливаем яйцо, немного солим и взбиваем венчиком.

Форму для выпечки или подходящий по размеру противень смазываем маслом, выкладываем в один слой сушки. Заливаем их яичной смесью.

Поверх сушек распределяем колбасу, перец и кружочки помидоров.

Сыр делим на 2 части и половину распределяем на начинку. Выпекаем пиццу при температуре 190С около 20 минут. За 5 минут до готовности достаем пиццу из сушек из духовки и посыпаем оставшимся сыром. Готовую пиццу разрезаем на порционные кусочки, украшаем рубленой зеленью и подаем на стол. Приятного аппетита!

Источник