Маринад для свинины с горчицей, медом и винным уксусом

Для рецепта маринада вам потребуется:

• уксус винный (красный) — 1/4 стакана
• горчица зерновая — 1/4 стакана
• масло растительное — 1/4 стакана
• мед (светлый, жидкий) — 2 ст.л. (можно больше)

дополнительно:

• розмарин (свежий, листья) — 1-2 ст.л.

Рецепт приготовления маринада:

Подготовить для смешивания маринада миску подходящего размера. Перелить в миску красный винный уксус. Добавить зерновую горчицу (в оригинальном рецепте предпочтение отдают дижонской зерновой горчице). Хорошо перемешать ложкой.

Следом налить растительное масло, размешать.

И, наконец, примешать к остальным ингредиентам жидкий светлый мед. Размешать ложкой или венчиком до однородности, насколько она возможна из этих ингредиентов. Маринад для свинины готов.

Источник