Мясные гнезда с ореховой начинкой

Мясные гнезда из говяжьего фарша с сырно-ореховой начинкой, зеленью и мятой порадуют вас и ваших гостей на пикнике необычным видом и интересным вкусом. Попробуйте!

Категория:

Горячие блюда

Блюда из фарша

Горячие блюда из мясного фарша

Ингредиенты для «Мясные гнезда с ореховой начинкой»:

• Фарш мясной

  (говяжий)
  —
  500 г

• Лук репчатый

  (230 г)
  —
  2 шт

• Сыр твердый

  (ТМ Хохланд)
  —
  80 г

• Сметана

  (15%)
  —
  80 г

• Хлопья злаковые

  (ржаные)
  —
  30 г

• Орехи грецкие

  —
  30 г

• Орехи кешью

  /

  Кешью

  —
  25 г

• Арахис

  (соленый)
  —
  25 г

• Руккола

  —
  10 г

• Укроп

  —
  3 веточ.

• Мята

  —
  3 веточ.

• Кориандр

  —
  1 ч. л.

• Соль

  (с горкой)
  —
  1 ч. л.

• Перец черный

  —
  0,5 ч. л.

Время приготовления: 60 минут

Количество порций: 8

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда

ккал


1583.2 ккал

белки


42.1 г

жиры


67.4 г

углеводы


59.1 г

Порции

ккал
197.9 ккал
белки
5.3 г
жиры
8.4 г
углеводы
7.4 г

100 г блюда

ккал
161.6 ккал
белки
4.3 г
жиры
6.9 г
углеводы
6 г

Рецепты к пикнику

Шпажки закусочные Ассорти

Тосты с творожным сыром и зеленью

Рецепт «Мясные гнезда с ореховой начинкой»:

К фаршу добавить измельченный лук и ржаные хлопья, кориандр, черный перец и соль.

Тщательно перемешать.

Для начинки орехи измельчить в чаше блендера, добавить зелень и мяту (только листики).

Измельчить все вместе.

Добавить сметану, тертый сыр (у меня ТМ Хохланд) и соль по вкусу.

Хорошо перемешать.

Фарш разделить на 8 частей, скатать шарики, выложить на противень, застеленный бумагой для выпечки. Слегка придавить в центре с помощью маленького стакана или рюмки, выровнять края. Начинку разделить на 8 частей, скатать шарики и выложить в центр.

Запекать гнезда при 180*С около 30 минут.

Подавать с любым гарниром или салатом из свежих овощей.

Приятного аппетита!

Источник