Пятница , 27 ноября 2020
Главная / Закуски / Паштет “Улитки”

Паштет “Улитки”

5620-7983325

Ингредиенты 

мякоть говядины вареная – 150 г

масло сливочное – 80 г

рис – 1 ст. ложка

морковь – 4 шт.

гвоздика – 16 бутонов 

зелень укропа рубленая – 4 ст. ложки 

Рецепт 

Сварить вязкую рисовую кашу (соотношение крупы и воды 1:4), охладить и протереть.

Вареную говядину 2-3 раза пропустить через мясорубку, соединить с рисом и маслом. Массу хорошо взбить и сформовать круглые “домики”, присыпать их частью зелени и прижать ее пальцами.

При подаче тарелку посыпать оставшейся зеленью или выстлать листьями салата, разложить морковь, разрезанную вдоль пополам,- это будут “улитки”, сверху поставить “домики”, из гвоздики “улиткам” сделать “рожки”.

Похожие статьи

Смотрите также

341-1642221

Грибная икра

Ингредиенты  грибы сушеные – 2 стакана лук репчатый – 2 головки масло сливочное – 30 …