Паштет “Улитки”

Ингредиенты 

мякоть вареной говядины – 150 г

рис – 1 ст. ложка

масло сливочное – 80 г

зелень укропа рубленая – 4 ст. ложки

морковь – 4 шт.

гвоздика – 8 бутонов 

соль – по вкусу 

Рецепт 

1. Рис залейте 4 столовыми ложками воды, сварите вязкую кашу, охладите ее, затем протрите через сито.

2. Мясо измельчите блендером.

3. Измельченное мясо соедините с рисом, маслом, солью, взбейте, сформуйте из нее круглые “домики”, запанируйте их в рубленой зелени.

4. Выложите морковь, разрезанную вдоль пополам, – это будут “улитки”. Сверху установите “домики”, из гвоздики сделайте “рожки”.

При подаче “улитки” выложите на листья зеленого салата.