Рулет из курицы «Мраморный»

Скажу сразу: идея принадлежит НИНЕ ШМИДТ (Nina60 ), увидела еe рецепт "Рулет в пакете" на одном кулинарном сайте и сразу решила приготовить, огромное спасибо Нине за замечательный рецепт наивкуснейшего рулета, довольно простого в приготовлении.

Категория:

Закуски

Закусочные рулеты

Мясные рулеты

Ингредиенты для «Рулет из курицы "Мраморный"»:

• Соль

  (по вкусу)

• Перец черный

  (молотый, по вкусу)

• Чеснок

  —
  3-4 зуб.

• Паприка сладкая

  (молотая)
  —
  1 ст. л.

• Желатин

  —
  30 г

• Филе куриное

  —
  700 г

• Зелень

  (укропа и петрушки сушеная, измельченная)
  —
  0,5 ч. л.

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда

ккал


989 ккал

белки


194 г

жиры


10.2 г

углеводы


22.9 г

100 г блюда

ккал
122.1 ккал
белки
24 г
жиры
1.3 г
углеводы
2.8 г

Рецепт «Рулет из курицы "Мраморный"»:

Куриное филе нарезать небольшими кусочками

Добавить мелконарезанный чеснок, паприку, зелень, перец, соль, сухой желатин

Всё хорошо перемешать

Выложить в рукав для запекания, плотно закрепить

Пакет положить в форму для запекания (у меня форма немного маловата)

Запечь в духовке в течение 50 минут.

Вынуть из духовки, остудить.

Т. к. форма у меня оказалась маловата, я стянула бинтом, чтобы рулет имел более ровную форму.
Остывший рулет убрать в холодильник до полного застывания желе (5-7 часов)

Застывший рулет вынимаем из формы, освобождаем от рукава для запекания

Выкладываем на блюдо

Нарезаем и наслаждаемся вкуснятиной.

Приятного аппетита!

Этот рецепт — участник акции "Готовим вместе — кулинарная неделя". Обсуждение приготовления на форуме — http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=34&t=5421

Источник