Тарталетки со сливочным сыром, красной рыбой и икрой

Для рецепта тарталеток вам потребуется:

• тарталетки (готовые) — 10-12 шт.
• сыр творожный — 100г
• лимон (сок и цедра) — по вкусу
• копченая сёмга — 100г

для украшения:

• красная икра — по вкусу
• копченая сёмга — около 100г.

Рецепт приготовления тарталеток:

Сначала приготовить начинку, которой будем наполнять тарталетки. Творожный сыр переложить в миску, сначала размять вилкой, а затем взбить миксером. По желанию можно добавить 1 ст.л. майонеза.

Следом лимонную цедру и сок лимона. Достаточно 1 ч.л. сока и 1/4 ч.л. цедры.

Филе красной рыбы (у меня была подкопченная сёмга, но подойдет любая другая красная рыба) мелко порезать. Можно даже пробить в блендере.

Добавить рубленую рыбу в миску с творожным сыром и хорошо перемешать. Начинка готова.

Разложить получившийся крем по тарталеткам.

С одного края уложить ломтик красной рыбы.

Рядом с рыбой — примерно 1 ч.л. красной икры. Всё! Тарталетки с красной рыбой, икрой и творожным сыром готовы к подаче. Приятного аппетита!

Источник