Закуска “Синьор Помидор”

Ингредиенты 

помидоры – 4 шт.

креветки вареные очищенные – 300 г

яйцо вареное – 1 шт.

сыр плавленый мягкий – 200 г

масло сливочное – 60 г

огурец – 1/2 шт.

гвоздика – 8 бутонов

оливки без косточек – 4 шт.

зелень петрушки и укропа – по 4 веточки 

перец красный молотый, соль по вкусу 

Рецепт 

Помидоры ошпарьте, очистив от кожицы, срежьте верхушки, выньте мякоть.

Креветок и яйцо измельчите, добавьте сыр, масло, мякоть помидоров, соль, молотый перец и взбейте до получения однородной массы.

Помидоры наполните полученной массой и накройте крышечками.

Огурец закорбуйте, нарежьте ломтиками толщиной 5 мм, в центре каждого сделайте отверстие. На каждый помидор уложите по ломтику огурца, прикрепите его веточкой петрушки. Между крышечкой и основной частью помидора прикрепите веточки укропа – “усы” и оливку – это “нос”, “глаза” сделайте из бутонов гвоздики.

При подаче выложите помидоры на листья салата.