Закусочный рулет «Тяп-ляп»

Очень вкусный, красивый и необычный рулетик. Всегда привлекает внимание, исчезает в самом начале застолья. Готовиться очень просто и быстро. Источник — моя фантазия.

Категория:

Закуски

Закусочные рулеты

Ингредиенты для «Закусочный рулет "Тяп-ляп"»:

• Яйцо куриное

  —
  4 шт

• Мука пшеничная

  /

  Мука

  —
  2 ст. л.

• Крахмал

  —
  2 ст. л.

• Майонез

  —
  100 г

• Соль

• Перец черный

  (молотый)

• Рыба

  (красная, малосольная)
  —
  250 г

• Лимон

  —
  1 шт

• Масло сливочное

  —
  70 г

• Оливки зеленые

  (или корнишонов, или мар. шампиньонов, или …. )
  —
  100 г

• Зелень

Время приготовления: 40 минут

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда

ккал


2313.9 ккал

белки


80.5 г

жиры


170.1 г

углеводы


112.8 г

100 г блюда

ккал
226.9 ккал
белки
7.9 г
жиры
16.7 г
углеводы
11.1 г

Рецепт «Закусочный рулет "Тяп-ляп"»:

Яйца взбиваем с солью, майонезом, добавляем муку и крaхмал, перчим.

Маслины режем кружочками (или грибы ломтиками, так чтобы видно был рисунок гриба), зелень измельчить в блендере очень мелко.

К зелени добавляем немного теста.

Остальное выливаем на смазанную пекарскую бумагу на протвень, разглаживаем, потом чайной ложкой капаем зеленью, выкладываем маслины или грибы. В разогретую духовку 200 С на 7-10 минут, следите, омлет готовиться просто мгновенно.

Вынимаем и сразу сворачиваем в трубочку.

С рыбой могут быть варианты. Если у Вас нарезка рыбная, то омлет просто смазываеться сливочным маслом, в которое добавить 1 ст. ложку лимонного сока, рыбка выкладываеться, и скручиваеться рулет.
У меня в даном случае были нестандартные обрезки домашней малосольной форели. Поэтому я измельчила ее в блендере, и к ней добавила лимонный сок и сливочное масло, размешала, намазала омлет и свернула.
На 2 часа в холодильник.

Разрезаем на порционные кусочки, можно просто выложить на тарелочку, я выкладывала их на огуречные кружочки и украшала оливкой (фото с мобильного, извините за качество). Приятного аппетита!

Источник