Запеканка из лаваша с творогом и сгущенкой в сметанной заливке

Для рецепта запеканки вам потребуется:

• лаваш тонкий — 2 листа
• творог — 180г
• сахар — по желанию
• сгущенное молоко — 100 мл
• яйцо — 2 шт.
• сметана — 100г
• ванильный сахар — щепотка
• масло сливочное для запекания.

Рецепт приготовления запеканки:

Берем тонкий лаваш, разрезаем его на небольшие прямоугольники.

Готовим творожную начинку. Для этого в миске перемешиваем вилкой творог, ванильный сахар и по желанию обычный сахар, добавляем сгущенное молоко.

Расстилаем на рабочей поверхности лаваш, равномерно распределяем по его поверхности творожную начинку. Аккуратно заворачиваем лаваш с творожной начинкой в рулеты.

Форму для выпечки смазываем маслом, укладываем рулетики плотно друг к другу.

Приступаем к приготовлению заливки. В глубокой тарелке взбиваем венчиком яйца. К яйцам добавляем сахар и сметану. Все хорошо перемешиваем.

Сметанную заливку выливаем сверху на рулетики. Разогреваем духовку до 180С, отправляем в нее форму и готовим запеканку примерно 30 минут. За это время она слегка подрумянится. Разрезаем запеканку из лаваша с творогом и сгущенкой на порции и выкладываем на тарелку. Подаем к столу с ягодами или кусочками фруктов. Приятного аппетита!

Источник