Завтрак из яиц со шпинатом, ветчиной и сыром в микроволновой печи

Для рецепта вам потребуется:

• шпинат свежий (листья без стеблей) — 30г
• яйцо — 1 шт.
• кукуруза (консервированная) — 50г
• ветчина варёная — 50г
• грибы (вареные) — 50г
• сыр (тертый) — по вкусу
• чеснок — 1/2 зубчика
• масло растительное — 1 ст.л.
• зелень (тимьян или розмарин) — по вкусу
• перец черный (молотый) — по вкусу
• соль — по вкусу
• мускатный орех (тертый) — по вкусу.

Рецепт приготовления:

В небольшой миске размешать вилкой или венчиком сырое яйцо, соль, перец, пряную зелень и пропущенный через пресс чеснок.

Вымытый и обсушенный на бумажных полотенцах шпинат разложить на тарелке, посыпать солью, перцем и мускатным орехом. Прикрыть полотенцем и поставить в микроволновку на 2 минуты при мощности 600 вт.

Тем временем порезать вареную ветчину брусочками. Если нет ветчины можно, взять вареную колбасу. Достать тарелку со шпинатом из микроволновки и положить на него ветчину.

Затем разложить поверх ветчины отваренные в подсоленной воде грибы и нарезанный кружочками помидор. Залить яичной смесью.

Окончательный штрих — посыпать сладкой кукурузой и тертым сыром твёрдых сортов. Тарелку снова ставим в микроволновую печь на 3 минуты, накрыв специальной крышкой. За это время яйца схватятся и у вас на столе — необычный полезный завтрак, приготовленный за считанные минуты. Приятного аппетита!

Источник