Четверг , 5 августа 2021
Главная / Горячие блюда / Курица / Перловая каша на молоке с сухофруктами

Перловая каша на молоке с сухофруктами


Для рецепта каши вам потребуется:

  • перловка — 200г
  • молоко — 1 л
  • соль — по вкусу
  • сахар — по вкусу
  • сухофрукты (чернослив, курага, клюква, изюм) — 150г
  • масло сливочное — по вкусу.

Рецепт приготовления каши:

Перловку хорошо промыть, залить холодной водой и оставить на ночь. На следующий день слить воду, крупу промыть и откинуть на дуршлаг.

В кастрюле подходящего объема вскипятить молоко и засыпать предварительно замоченную перловку. Посолить, добавить сахар и размешать. Дать молоку повторно закипеть, после чего уменьшить огонь до минимального и варить под крышкой примерно 1 час.

За это время крупа заметно распарится, а молоко уменьшится в объеме.

Сухофрукты промыть, при необходимости порезать на небольшие кусочки. Примешать смесь кураги с черносливом и вяленой клюквой к каше. Держать на плите на самом маленьком огне еще примерно 5 минут, не открывая крышку.

Снять кастрюлю с перловой кашей на молоке с плиты, дать настояться под крышкой еще 10 минут. Разложить готовую перловку с молоком по тарелкам и по желанию добавить в каждую порцию по кусочку сливочного масла. Приятного аппетита!

Источник

Похожие статьи

Смотрите также

15713

Рулька в глазури из меда с соевым соусом, запеченная в духовке

Для рецепта рульки вам потребуется: рулька свиная — 1 шт. (около 1.5кг) соль — по …

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *