Среда , 19 января 2022

Рыба

Молоки, жаренные в кляре из панировочных сухарей

18508

Для рецепта вам потребуется: молоки рыбные (свежие или размороженные) — 500г яйцо — 1 шт. сухари панировочные — 50-60г молоко — 3-4 ст.л. растительное масло для обжарки соль — по вкусу перец чёрный (молотый) — по вкусу. Рецепт приготовления: Если молоки замороженные, то предварительно размораживаем их в холодильнике. Добавляем в …

Читать далее »

Камбала с розмарином и красным вином в рукаве для выпечки

18251

Для рецепта вам потребуется: камбала — 600-700г вино красное (сухое) — 80 мл соль — 7-8 г розмарин сушеный (листья) — 15г. Рецепт приготовления: Камбалу выпотрошить, вымыть под холодной водой и обсушить бумажными полотенцами. Присыпать листочками сушеного розмарина и солью. Сбрызнуть вином и оставить примерно на 2-3 часа в холодильнике. …

Читать далее »

Как засолить стейки форели

18032

Для рецепта вам потребуется: форель (стейки) — около 1кг соль — 4 ст.л. (без горки) сахар — 2 ст.л. черный перец (горошек) — 5 шт. перец душистый (горошек) — 2 шт. лавровый лист — 3 шт. горчица (семена) — 1/3 ч.л. кориандр (семена, молотый) — 1 щепотка вода — 1 …

Читать далее »

Мидии, запеченные в духовке с сырно-чесночным соусом

17906

Для рецепта вам потребуется: мидии зеленые — 8-10 шт. майонез — 3 ст.л. сметана — 3 ст.л. чеснок — 1-2 зубчика соль — по вкусу сыр — 50г. Рецепт приготовления: Подготовить замороженные зеленые мидии, как описано в этом рецепте. Приготовить чесночный соус. В небольшой мисочке смешать майонез и сметану примерно …

Читать далее »

Как чистить мидии

17882

Для рецепта вам потребуется: мидии зеленые «киви» (замороженные). Рецепт приготовления: Если мидии замороженные, заранее достаньте их из морозилки, разморозьте в холодильнике, затем промыть под холодной водой и переложить на бумажные полотенца, чтобы убрать излишки влаги. Ножом поддеть мидию в месте прикрепления к раковине и отделить. На внутренней стороне створки раковины …

Читать далее »