Ингредиенты телятина – 800 г мякоти лук репчатый – 6 головок морковь – 1 шт. сельдерей – 1 стебель зелень петрушки – 1 пучок крапива молодая – 100 г листьев творог жирный – 200 г яйцо – 1 шт. орехи грецкие рубленые – 50 г сухари панировочные – 2 ст. …
Читать далее »Макароны с креветками и шафраном
Ингредиенты “перья” – 350 г креветки крупные сырые – 12 шт. вино белое сухое – 125 г шафран – 4-5 тычинок цукини – 2 шт. сельдерей – 2 стебля перец сладкий – 2 шт. перец острый – 1 шт. чеснок – 1 зубчик масло растительное – 6 ст. ложек перец …
Читать далее »Самбук фруктовый
Ингредиенты яблоки, абрикосы или сливы – 600 г сахар – 60 г яичные белки – 6 шт. желатин – 1 ст. ложка Для соуса: ягоды – 60 г сахар – 150 г вино белое сухое – 30 г вода – 120 г Рецепт Желатин замочите в холодной кипяченой воде. Когда …
Читать далее »Салат “Мозаика”
Ингредиенты ананас свежий или консервированный – 12 кружочков мандарины – 6 шт. киви – 6 шт. сок гранатовый – 100 г молоко – 100 г сахар – 1 ч. ложка ванилин – на кончике ножа желатин – 10 г сироп фруктовый – 1 ст. ложка вино белое сухое – 1/2 …
Читать далее »Язык под грибным соусом
Ингредиенты язык говяжий – 400 г корень сельдерея – 1 шт. корень петрушки – 1 шт. лук репчатый – 1 головка морковь – 2-3 шт. соль – по вкусу Для соуса: грибы белые – 50 г мука пшеничная – 2 ст. ложки вино белое сухое – 1 стакан масло сливочное …
Читать далее »