Фаршированные баклажаны

Ингредиенты

баклажаны – 2 шт.

сыр тертый – 3 ст. ложки

чеснок – 3 дольки

салат листья

зелень петрушки

зелень укропа

перец черный молотый

соль – по вкусу

помидоры – 4 шт.

баранина – 300 г фарша

Рецепт

Баклажаны разрежьте вдоль на 2 части, выньте из середины мякоть и мелко порубите. Смешайте с фаршем, мелко рубленным чесноком солью и перцем.

Полученным фаршем заполните половинки баклажанов и на каждую положите кружочки помидоров.

Баклажаны посыпьте тертым сыром и запеките в духовке.

При подаче выложите на листья салата оформите зеленью.