Четверг , 29 июля 2021
Главная / Закуски / Паштет из фасоли с чесноком и жареным луком

Паштет из фасоли с чесноком и жареным луком


Для рецепта паштета вам потребуется:

  • фасоль (сушеная) — 1 стакан
  • лук репчатый — 300г
  • пряности — по вкусу
  • соль — по вкусу
  • чеснок — 2 зубчика
  • масло растительное — 5-6 ст.л.

Рецепт приготовления паштета:

С вечера промываем и замачиваем фасоль в холодной воде. Можно добавить 1 ч.л. соды в воду, в которой замачивается фасоль. Так она быстрее сварится.

На следующий день фасоль промываем, заливаем свежей водой и отвариваем до мягкости. Продолжительность варки зависит от сорта фасоли. Обычно для белой фасоли достаточно 50 минут.

Лук мелко режем и вместе с пряностями обжариваем на растительном масле. Можете добавить куркуму, карри или хмели-сунели. В конце жарки добавляем к луку пропущенный через пресс чеснок.

Смешиваем фасоль и лук, поливаем всё 5 ст.л. растительного масла.

Затем измельчаем фасоль с луком в блендере до однородной консистенции. Паштет готов. Можно сложить его в стеклянную банку и убрать в холодильник. В холодильнике такой паштет хранится до 3 суток. А можно выложить фасолевый паштет на тарелку и сразу съесть с белым или чёрным хлебом. Попробуйте, это вкусно!

Источник

Похожие статьи

Смотрите также

15434

Брускетта с творожным сыром, помидорами черри и базиликом

Для рецепта вам потребуется: хлеб (багет, чиабатта) — 1 шт. творожный сыр — 50г сыр …

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *