Тарталетки с красной икрой и сыром

Для рецепта тарталеток вам потребуется:

• тарталетки для икры (готовые) — 2 упаковки
• сыр творожный (или сливочный) — 150г
• сметана (жирность 20-25%) — 30г
• лимон (сок) — 1/4 шт.
• укроп свежий — по вкусу
• молотый перец (черный) — по вкусу
• соль — по вкусу
• икра красная — 150г.

Рецепт приготовления тарталеток:

Приготовить крем для тарталеток из творожного сыра и сметаны. Для этого в миску выложить творожный сыр, размять его вилкой и добавить сметану. Сначала хорошо перемешать вилкой, а затем взбить миксером на малых оборотах. Надо добиться от этой смеси воздушности.

Свежий укроп вымыть под холодной проточной водой, обсушить на полотенце и мелко порубить. Добавьте рубленую зелень к творожному сыру со сметаной.

Посолите, поперчите и выдавите сок четвертинки лимона.

В самом конце примешать к получившемуся сырному крему 1-2 ч.л. красной икры.

Каждую тарталетку наполнить получившимся кремом. Делать это можно чайной ложкой или корнетиком.

Сверху на крем выложить горкой немного красной икры. Тарталетки с красной икрой и сырным кремом готовы. Приятного аппетита!

Источник