Десерт “Лимонная пена”

Ингредиенты 

лимон – 1 1/2 шт.

сахар – 80 г

сливки растительные – 50 г

мадера – 5 ст. ложек

корица молотая – 1/2 ст. ложки 

Рецепт 

Цедру лимона нарежьте спиралью, из мякоти отожмите лимонный сок. 

Сливки взбейте, соедините с лимонным соком, сахаром и мадерой, добавьте корицу и перемешайте. Полученную массу выложите в креманки.

Подавайте десерт охлажденным, оформив цедрой.