Смородина со сгущенным молоком

Ингредиенты 

смородина красная – 2 стакана

вода – 1 стакан

сахар – 1/2 стакана

желатин – 1 ст. ложка 

молоко сгущенное – 1/2 банки 

Рецепт 

Ягоды залить водой, прокипятить, протереть через сито. К горячему пюре добавить сахар.

Замоченный в воде и набухший желатин подогреть при помешивании, не доводя до кипения, охладить и перемешать с пюре. Пюре поставить в холодную воду и взбивать венчиком до устойчивой пены. Влить тонкой струйкой сгущенное молоко и еще раз взбить. Разлить смесь в формы и дать застыть.