Овощное рагу

Ингредиенты

баклажаны – 200 г

кабачки – 200 г

капуста цветная – 1 небольшой кочан

перец сладкий разного цвета – 3 шт.

помидоры – 3 шт.

кукуруза – 1/2 стакана

морковь – 1 шт.

лук репчатый – 2 головки

масло растительное – 1/2 стакана

смесь молотых пряных трав – 1 ч. ложка

соль – по вкусу

листья зеленого салата

Рецепт

Баклажаны нарежьте кружочками, кабачки – кубиками, перец и лук – кольцами, помидоры – дольками, капусту разберите на соцветия, морковь натрите на терке.

Лук и морковь обжарьте на масле при полной мощности. Добавьте остальные овощи, посолите, посыпьте пряными травами, долейте немного воды и тушите 15 минут под крышкой при полной мощности, затем дайте настояться.

Подавайте рагу на листьях салата.