Салат с кальмарами и крабовыми палочками

Для рецепта салата вам потребуется:

• кальмар — 3-4 тушки
• крабовые палочки — 5-6 шт.
• сыр колбасный — 100г
• яйцо — 2 шт.
• майонез — 2 ст.л.
• сметана — 2 ст.л.
• соль — по вкусу
• специи — по вкусу.

Рецепт приготовления салата:

Кальмаров ошпарить, очистить от кожицы и удалить хорду. Залить на 3 минуты кипятком. Так они сварятся и не будут резиновые. Заранее сварить яйца вкрутую, переложить в холодную воду, затем почистить.

На терке измельчить по отдельности колбасный сыр и яйца.

Тонкими полосками нарезать кальмаров. Крабовые палочки нашинковать тонкими колечками (при размешивании они раскручиваются и становятся похожими на крабовое мясо).

Для заправки смешать сметану и майонез. По желанию добавить щепотку соли и молотого черного перца.

В миске салатнике соединить подготовленные продукты: сыр, кальмар, крабовые палочки и яйца. Оставить немного крабовых палочек для украшения салата.

Заправить салат соусом, перемешать и выложить горкой на сервировочное блюдо. Украсить завитками крабовых палочек и убрать в холодильник на 30 минут, так как салат лучше подавать охлажденным. Салат с крабовыми палочками и кальмарами готов. Приятного аппетита!

Источник