Слоеный салат с копченой курицей с грибами, огурцом и яйцом

Для рецепта салата вам потребуется:

• курица копчёная (грудка или окорочок) — 200г
• огурец свежий — 150г
• грибы маринованные (шампиньоны или любые другие) — 150г
• лук репчатый — 1 шт.
• яйцо — 4 шт.
• майонез или сметана — по вкусу
• лук зелёный — по вкусу
• соль — по вкусу
• перец черный (молотый) — по вкусу.

Рецепт приготовления салата:

Нарезаем небольшими пластинками маринованные грибы. Мелко режем лук репчатый и все вместе слегка обжариваем. Снимаем с огня и даем время, чтобы лук с грибами остыли. В горячем виде в салат их не добавляем.

Берем копченый куриный окорочок или грудку.

Копчёное куриное мясо нарезаем маленькими кусочками.

Свежий огурец моем, разрезаем пополам, потом — вдоль на четвертинки. Каждую четвертинку шинкуем тонкими ломтиками.

Зелень моем, обсушиваем на бумажных полотенцах и измельчаем.

Сваренные вкрутую яйца очищаем, трём на тёрке среднего размера.

Все подготовленные ингредиенты укладываем слоями в салатник или глубокую тарелку. 1 слой — копченая курочка, смазываем майонезом.

2 слой — огурчики.

Огурцы слегка посолить и смазать майонезом.

3 слой — грибы, жаренные с репчатым луком. Слегка промазать грибной слой майонезом.

4 слой — зелень мелко рубленная и 5 слой — тертые яйца. Промазываем каждый слой майонезом или сметаной, перчим и добавляем соль по вкусу. Убрать слоеный салат с копченой курицей, грибами и свежими огурцами в холодильник на 30 минут. Как только салат немного охладиться и слои пропитаются майонезом, подаем на стол. Приятного аппетита!

Источник