Блюдо богатыря

Ингредиенты

мякоть говядины – 300 г

рис – 2 ст. ложки

лук репчатый – 1 головка

мука пшеничная – 1/2 стакана

кетчуп – 2 ст. ложки

сметана – 200 г

масло растительное – 2 ст. ложки

морковь – 1 шт.

перец черный молотый, соль по вкусу

Рецепт 

Сварить рассыпчатый рис в подсоленной воде, откинуть на дуршлаг и охладить.

Говядину пропустить через мясорубку вместе с луком, добавить 2 ст. ложки воды, вареный рис, соль, перец. Массу перемешать, сформовать шарики, запанировать их в муке.

Форму смазать маслом, уложить шарики в один слой, запекать в духовке 10 минут, затем залить смесью сметаны с кетчупом и тушить еще 15 минут. Морковь нарезать брусочками и соединить ими по 2 шарика так, чтобы получились “гантели”.

При подаче выложить на блюдо вареные макаронные изделия, на них уложить “гантели”. Полить соусом, образовавшимся при тушении.