Салат “Овощной калейдоскоп”

Состав 

помидоры – 2 шт, 

огурец – 1 шт, 

редис – 4 шт, 

укроп 

Для лимонной заправки: 

сок половины лимона 

растительное масло – 2 столовых ложки 

соль 

свежемолотый перец 

Приготовление

Овощи, зелень и листья салата вымыть и обсушить. Огурец порезать вдоль тонкими пластинами, при помощи овощечистки. Помидоры порезать дольками.

Редис порезать кольцами.

Приготовить апельсиновую заправку:

Соединить апельсиновый сок, оливковое или растительное масло, соль, перец и хорошо перемешать.

Дно салатницы застелить листьями салата. Уложить дольки помидоров и кружки редиса. Полоски огурца свернуть в трубочки и украсить ими салат.

Полить овощи салатной заправкой и украсить зеленью укропа.