Пятница , 4 декабря 2020
Главная / Горячие блюда / Котлеты рубленые из мускула морского гребешка

Котлеты рубленые из мускула морского гребешка

сухарКотлеты рубленые из мускула морского гребешка

Ингредиенты 

мускул морского гребешка – 500 г

хлеб белый черствый – 150 г

вода или молоко – 50 г

лук репчатый – 1 головка

сухари молотые – 100 г

масло растительное – 100 г 

перец черный молотый , соль по вкусу 

Рецепт 

Мускул нарежьте кружочками поперек волокон и на 5 минут положите в подсоленную воду. Мякоть пропустите через мясорубку, соедините с замоченным в воде или молоке хлебом, добавьте мелко нарезанный лук, перемешайте и еще раз пропустите через мясорубку.

Из котлетной массы сформируйте котлеты, запанируйте их в сухарях и обжарьте на масле с обеих сторон. Прогревайте в духовке 5-7 минут.

При подаче котлету полейте растопленным сливочным маслом или томатным соусом. Гарнируйте жареным картофелем или отварными овощами.

Похожие статьи

Смотрите также

3510-2956065

Картофель с беконом и сыром

Ингредиенты  картофель не разваривающийся – 12 шт. семена тмина – 1 ч. ложка сыр – 200 …