Окорок в пакетах из фольги

Ингредиенты 

окорок копченый – 500 г

картофель – 8 шт.

лук репчатый – 2 головки

помидоры – 4 шт.

зелень петрушки рубленая – 4 ч. ложки

Для чесночного масла:

масло сливочное – 5 ст. ложек 

чеснок – 2 зубчика 

Рецепт 

Для чесночного масла разомните масло и смешайте его с измельченным чесноком.

Лук нарежьте кольцами, помидоры и картофель -тонкими кружочками, окорок разрежьте на 4 порционных куска.

На листы фольги, смазанные маслом, уложите слоями картофель, лук, окорок и помидоры. Края фольги соедините так, чтобы получились пакеты.

Запекайте в духовке 50-60 минут при 170 °С. Перед подачей пакеты откройте и посыпьте помидоры рубленой зеленью петрушки.